Βουτυρόκρεμα (Butter cream Frosting)
1:01 π.μ.
Butter cream Frosting
Είναι το πιο απλό αλλά και το πιο ωραίο!
4. Μετά ρίχνουμε το γάλα, το αλάτι την βανίλια και τελευταίο το χρώμα ζαχαροπλαστικής της επιλογής μας.
Είναι το πιο απλό αλλά και το πιο ωραίο!
Μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε σε τούρτες ( γέμιση ή για επικάλυψη.) σε κέικ,σε Cup cake,σε τούρτες για γάμους,γενεθλίων ή όπου αλλού θέλουμε!
Μπορούμε επίσης να παίξουμε με τα χρώματα βάζοντας χρώματα ζαχαροπλαστικής!
Υλικά:
140 γρ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
280 γρ. άχνη ζάχαρη
2 κ.σ. γάλα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (Vanilla extract)
1/4 κ.γ. αλάτι
Εκτέλεση:
1. Κοσκινίζουμε την άχνη.
2. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο ώσπου να αφρατέψει.
3. Ρίχνουμε την αχνη σιγά σιγά καθώς χτυπάμε.
*Tips
Το βούτυρο πρέπει οπωσδήποτε να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και η άχνη κοσκινισμένη!
Αν βάλουμε φυτικό βούτυρο το αποτέλεσμα δεν θα είναι ίδιο σε γεύση αλλά και σε όψη!
Καλή επιτυχία!
8 σχόλια
Οταν λετε βουτυροφανταζομαι εννοειτε απ ζωικο λυπος...
ΑπάντησηΔιαγραφήΝαι, εννοούμε βούτυρο αγελάδος!
ΔιαγραφήΜπορεί να διατηρηθεί εκτός ψυγείου; Για να τη βάλω σε κέικ.
ΑπάντησηΔιαγραφήΜπορεί να διατηρηθεί εκτός ψυγείου για πάνω απο 4 μέρες. Τέλειος συνδυασμός για κεικ.
ΔιαγραφήΠοσες μερες αντεχει στο ψυγειο?
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλησπέρα! Μέσα σε καλά κλεισμένο τάπερ μπορεί να αντέξει μέχρι και 2 μήνες στο ψυγείο.
ΔιαγραφήΜπορείτε, επίσης, να την βάλετε και στην κατάψυξη για μέχρι και 6 μήνες.
Ευχαριστούμε.
Καλησπέρα αν κάνω την βούτυρο κρέμα τώρα για να τα πάω στο σχολείο της μικρής αύριο μπορώ να στολίσω τα καπ κέικ και να τα βάλω στο ψυγείο η έξω όλο το βράδυ και τι ώρα να τα γαρνίρω για να κρατήσει.ευχαριστω
ΑπάντησηΔιαγραφήΘα προτείναμε να ετοιμάσετε τα καπκεικς και τη βουτυρόκρεμα από την προηγούμενη μέρα, να τα γαρνίρετε μόλις κρυώσουν καλά και τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο μέχρι την ώρα που θα τα πάτε στο σχολείο. Η βουτυρόκρέμα διατηρείται εκτός ψυγείου σχεδόν τρεις ημέρες. Τα βγάζετε από το ψυγείο και τα αφήνετε τα έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα σερβίρετε. Υπολογίστε περίπου μια ώρα πριν τα σερβίρετε. Καλή επιτυχία!
Διαγραφή