Μαγιονέζα νηστίσιμη
4:04 μ.μ.
mayonnaise vegetarian (without eggs)
Η ιδανική σάλτσα για την νηστεία...
Η μαγιονέζα που νοστιμίζει όλα τα νηστίσιμα φαγητά!
Η γεύση της δεν μοιάζει ακριβώς με της μαγιονέζας, αλλά την αντικαθιστά επάξια τις μέρες της νηστείας.
Εύκολη, γρήγορη, οικονομική, απλή...
Συνοδεύει και απογειώνει τέλεια τις μακαρονοσαλάτες και το ρύζι! ....αλλά και το ψωμί!
Μια υγιεινή επιλογή, που φυσικά προτείνεται και για τις υπόλοιπες μέρες του χρόνου!
Υλικά:
- 2-3 πατάτες μέτριες βραστές
- 1/3 φλ. ελαιόλαδο
- 1/3 φλ. σπορέλαιο
- 2-3 κ.σ. χυμός λεμόνι
- 2 κ.σ. μουστάρδα
- αλάτι
- 4-6 κ.σ. κρύο νερό
Εκτέλεση:
- Στο μίξερ/πολυκόφτη πολτοποιούμε τις πατάτες όσο είναι ακόμη ζεστές, μαζί με την μουστάρδα και το λεμόνι.
- Προσθέτουμε το σπορέλαιο και το νερό.
- Βάζουμε ελαιόλαδο λίγο λίγο και ανακατεύουμε συνεχώς, μέχρι να γίνει όσο ρευστή/πηχτή επιθυμούμε.
- Προσθέτουμε το αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις μας.
Tips*:
- Διατηρείται στο ψυγείο για αρκετές μέρες. Μέχρι και μια εβδομάδα.
- Μπορείτε να προσθέσετε παραπάνω λάδι ή νερό, άμα την θέλετε πιο ρευστή.
Καλή επιτυχία!!!
0 σχόλια